2018
Dornfelder

halbtrocken

Artikelnummer:23-19
Alkohol13,0 %
Säure5,0 g/l
Restzucker10,3 g/l
enthält Sulfite

5.50 €
für 1l, 5.50 €/ l
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Anz.:




Genuss 1.0 unser Einstiegssortiment:
Hier finden Sie fränkische Qualitätsweine für jeden Geschmack und Anlass.

Rebsorte:
Dornfelder ist eine vergleichsweise junge Reborte, die in den fünziger Jahren gezüchtet wurde. Er reift relativ früh und bringt kräftige Rotweine mit einer tiefdunklen Farbe.

Jahrgang 2018:
Die Vegetation der Reben startete mit wassergesätigten Böden. Bis mitte März herrschte winterliches Wetter vor. Anschließend folgte direkt nicht endend wollender Sommer von Mitte April bis Ende September. Dieser war von sehr vielen Sonnenstunden, sehr hohen Jahresdurchschnittstemperaturen und sehr niedrigen Niederschlagsmengen gekennzeichnet. Die trockene und warme Witterung führte zu einer raschen Entwicklung der Reben und einer frühen Blüte. Die Trockenheit prägte das Jahr und wir waren erstaunt wie gut unsere Reben diese Durststrecke überstanden haben. Abschließend folgte eine sehr frühe Lese mit oftmals hochreifen Trauben.
Diese stellten einen hervorragenden Grundstock für die späteren Weine dar.

Vinifikation:
Teils Hand- und teils Maschienenlese, Maischeerhitzung und Ausbau im Edelstahltank.

Verkostungsnotitz:
Duft: Aromen von reifen roten Waldbeeren und Sauerkirschen.
Geschmack: Fruchtbetonter Rotwein, mit weichen Taninen und einer feinen Süße.

Lagerfähigkeit:
Drei bis vier Jahre.

Genuss-Empfehlung:
Bei 16 – 18°C genießen.