2021

halbtrocken

Artikelnummer:2021
Alkohol13,0 %
Säure5,3 g/l
Restzucker10,3 g/l
enthält Sulfite

5.80 €
für 1l, 5.80 €/ l
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Anz.:




Genuss 1.0 unser Einstiegssortiment:
Hier finden Sie fränkische Qualitätsweine für jeden Geschmack und Anlass.

Rebsorte:
Dornfelder ist eine vergleichsweise junge Reborte, die in den fünziger Jahren gezüchtet wurde. Er reift relativ früh und bringt kräftige Rotweine mit einer tiefdunklen Farbe.

Jahrgang 2021:

Die hohen Niederschlagsmengen mit Starkregen und Gewittern bestimmten den ganzen Sommer über unser Handeln. Die dauerhafte Feuchtigkeit sorgte für einen hohen Pilzdruck und schränkte das Ertragspotenzial des Jahrgangs, trotz hoher Kraftanstrengung unseres Teams, ein. Erst im September kam die lang ersehnte trockene Periode und sorgte für einen versöhnlichen Herbst. Wir konnten qualitativ hochwertige und vor allem gesunde Trauben ernten. Diese Grundlage sorgte für strahlende und saftige Weine aus dem Jahrgang.

Vinifikation:
Teils Hand- und teils Maschienenlese, Maischeerhitzung und Ausbau im Edelstahltank.

Verkostungsnotitz:
Duft: Aromen von reifen roten Waldbeeren und Sauerkirschen.
Geschmack: Fruchtbetonter Rotwein, mit weichen Tanninen und einer feinen Süße.

Lagerfähigkeit:
Drei bis vier Jahre.

Genuss-Empfehlung:
Bei 16 – 18°C genießen.