Genuss 1.0 unser Einstiegssortiment:
Hier finden Sie fränkische Qualitätsweine für jeden Geschmack und Anlass.

Rebsorte:
Dornfelder ist eine vergleichsweise junge Reborte, die in den fünziger Jahren gezüchtet wurde. Er reift relativ früh und bringt kräftige Rotweine mit einer tiefdunklen Farbe.

Jahrgang 2022:

Die Vegetation der Reben startete nach einem milden Winter mit wassergesättigten Böden. Nach einem durchschnittlichen Frühjahr folgte ein nicht endend wollender Sommer mit sehr vielen Sonnenstunden, hohen Jahresdurchschnittstemperaturen und niedrigen Niederschlagsmengen. Die Trockenheit prägte die Vegetation und wir waren enorm erstaunt wie gut unsere Reben diese Durststrecke überstanden haben. Gelegentliche Regenschauer im August linderten die größte Not und mit Beginn der Ernte vielen höheren Niederschlagsmengen vom Himmel. Dies führte zu einer frühen und auch sehr kurzen Lesezeit. Letztlich konnten wir eine Qualitativ und Quantitativ sehr gute Ernte einbringen.

Vinifikation:
Teils Hand- und teils Maschienenlese, Maischeerhitzung und Ausbau im Edelstahltank.

Verkostungsnotitz:
Duft: Aromen von reifen roten Waldbeeren und Sauerkirschen.
Geschmack: Fruchtbetonter Rotwein, mit weichen Tanninen und einer feinen Süße.

Lagerfähigkeit:
Drei bis vier Jahre.

Genuss-Empfehlung:
Bei 16 – 18°C genießen.