2018
Silvaner

trocken

Artikelnummer:17-18
Alkohol11,5 %
Säure5,5 g/l
Restzucker4,4 g/l
enthält Sulfite


für 1l, 0.00 €/ l
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand
Anz.:




Genuss 1.0 unser Einstiegssortiment:
Hier finden Sie fränkische Qualitätsweine für jeden Geschmack und Anlass.

Rebsorte:
Der Silvaner ist eine der populärsten Rebsorten in Franken. Seit nun mehr als 350 Jahren wird er bei uns kultiviert. Er spiegelt das Terroir perfekt wieder und bringt auf den Ipsheimer Keuberböden vielfältige Weine hervor. Sie reichen von unkomplizierten, frischen bis hin zu elgeanten, kraftvollen Weinen.

Jahrgang 2018:
Die Vegetation der Reben startete mit wassergesätigten Böden. Bis mitte März herrschte winterliches Wetter vor. Anschließend folgte direkt nicht endend wollender Sommer von Mitte April bis Ende September. Dieser war von sehr vielen Sonnenstunden, sehr hohen Jahresdurchschnittstemperaturen und sehr niedrigen Niederschlagsmengen gekennzeichnet. Die trockene und warme Witterung führte zu einer raschen Entwicklung der Reben und einer frühen Blüte. Die Trockenheit prägte das Jahr und wir waren erstaunt wie gut unsere Reben diese Durststrecke überstanden haben. Abschließend folgte eine sehr frühe Lese mit oftmals hochreifen Trauben.
Diese stellten einen hervorragenden Grundstock für die späteren Weine dar.

Vinifikation:
and- und teils Maschienenlese, kurze Maischestandzeit, temperaturgestäuerte Gärung, anschließend ein drei monatiges Feinhefelager, Ausbau im Edelstahltank.

Verkostungsnotitz:
Duft: Aroma von Quitten und Zitrusfrüchten
Geschmack: Ein schnörkelloser Silvaner mit einer belebenden Säure.

Lagerfähigkeit:
Zwei Jahre.

Genuss-Empfehlung:
Bei 8 – 10°C genießen.