2021

feine Süße

Artikelnummer:13-21
Alkohol12,0 %
Säure5,8 g/l
Restzucker26,2 g/l
enthält Sulfite

11.50 €
für 0.75l, 15.33 €/ l
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand
Anz.:




Premium:
Niedrige Erträge, unsere besten Lagen, teilweise Lagerung im Barrique sind die Grundlagen für die einzigartigen Spitzenweine unseres Weinguts. Sie zeigen unser wahres Können. Einzigartiger Genuss für die besonderen Momente.

Rebsorte:
Geürztraminer ist eine der ältesten, noch heute im Anbau befindlichen Sorten. In Deutschland belegen Dokumente die existenz der Sorte für das 16. Jahrhundert. Er bestitz eine leicht rötliche Beerenschale und erreicht eine sehr hohe Reife.

Jahrgang 2021:

Die hohen Niederschlagsmengen mit Starkregen und Gewittern bestimmten den ganzen Sommer über unser Handeln. Die dauerhafte Feuchtigkeit sorgte für einen hohen Pilzdruck und schränkte das Ertragspotenzial des Jahrgangs, trotz hoher Kraftanstrengung unseres Teams, ein. Erst im September kam die lang ersehnte trockene Periode und sorgte für einen versöhnlichen Herbst. Wir konnten qualitativ hochwertige und vor allem gesunde Trauben ernten. Diese Grundlage sorgte für strahlende und saftige Weine aus dem Jahrgang.

Vinifikation:
Selektive Handlese, lange Maischestandzeit, temperaturgestäuerte Gärung anschließend ca. drei Monate Feinhefelager, Ausbau im Edelstahltank.

Verkostungsnotitz:
Nase: Intensiver Duft nach Wildrose, begleitet von feinen exotischen Aromen.
Mund: Voll im Mund, kombiniert mit einer feinen Süße und einem anhaltendem Abgang.

Genuss-Empfehlung:
Bei 10 – 12°C ein guter Begleiter  zu aromatischen und unter Verwendung von Marzipan, Schokolade oder Bränden zubereiteten Desserts.

Lagerfähigkeit:
Drei bis fünf Jahre.